焼き物のメニューは、あか牛、ヤマメ、豆腐、コンニャク、つるのこ芋（阿蘇の火山灰土壌の痩せた土地で育つ里芋の一種。一説に鶴の首の形から名付けられたと伝わっている）、ウズラ、野菜。